-41% Gastronomía con sello Estrella Michelin en Silabario

91€ 54€ plan cerrado

Gastronomía con sello Estrella Michelin en Silabario

-41% 91€

54€ plan cerrado
plan cerrado
  • Destacamos

    - La mejor cocina te espera en la pequeña localidad gallega de Tui, Pontevedra, junto al río Miño y cerca de la frontera con Portugal.
    - En el Restaurante Silabario los menús se diseñan en función del mercado, escogiendo lo mejor de cada temporada e intentando ajustar al máximo los puntos de cocción.
    - Su cocina destaca por lograr siempre un menú ágil, directo, equilibrado y sin tener que renunciar a la alta cocina.
    - Con este plan donas 1€ a Intermón Oxfam y ayudas a que una familia de Burkina Faso siembre cereales que le permitan alimentarse durante 1 año.

  • Condiciones

    - El plan incluye un Menú Degustación con Maridaje de Vinos en Restaurante Silabario.
    - Horario: martes a sábado de 13.30h a 16h y de 21h a 23.30h; domingos de 13.30h a 16h. Lunes cerrados.
    - Compra tantos planes como quieras para ti y para regalar.
    - Caducidad del plan: 30 de junio de 2014.

  • Descripción

    Los historiadores afirman que el mundo civilizado nació cuando se creó la escritura, cuando los hombres comenzaron a plasmar sus pensamientos y sus sentimientos a través de letras. Con el paso del tiempo, la escritura y la lectura lograron expandirse a lo largo y ancho del mundo. Para lograr que la gente aprendiera a leer se crearon entre otros métodos los Silabarios, pequeños libros que dividían las palabras en sílabas. Así, poco a poco se fue creando la civilización.

    De la misma manera, con tiempo y paciencia, el Restaurante Silabario prepara cada uno de sus platos para conseguir la máxima calidad. Es un proyecto que nace de la base de la cocina tradicional gallega y que se fortalece con las nuevas técnicas de la cocina moderna y se empapa día a día de lo bueno que viene de fuera, enriqueciéndose, cogiendo sustancia, creciendo.

    Su constancia les ha permitido consolidarse y renovar su Estrella Michelin, que ahora brilla para ti en un Menú especialmente diseñado para esta ocasión, para que lo regales o lo disfrutes. Y recuerda, SI-LA-BA-RIO.

    El Menú Degustación incluye:
    Croca de ternera en una masa de maíz a modo de pepito ♦ Espárragos blancos a la parrilla, panceta de cerdo ibérico y sabayón ♦ Lamprea ahumada y glaseada, jugo de pimientos a la parrilla, tirabeques y jamón ♦ Bacalao asado en pan de Brona con su brandada aromatizada con unto ahumado ♦ Costilla ibérica deshuesada y emparrillada, lacada en salsa agridulce, setas y verduras de primavera.
    Postre:
    Bizcocho mantecoso de chocolate, sopa de fresas asadas, mandioca y vino de oporto.
    Maridaje de Vinos.

    Esta es una propuesta de mercado, debido a la estacionalidad de algunos productos, el menú podrá variar en su contenido.

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