-52% Pepe Vieira, un Estrella Michelin en las Rías Baixas

81€ 39€ plan cerrado

Pepe Vieira, un Estrella Michelin en las Rías Baixas

-52% 81€

39€ plan cerrado
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  • Destacamos

    - La felicidad en forma de menú gastronómico es lo que te promete este Menú con Maridaje con una Estrella Michelin.
    - Ubicado en el entorno natural inigualable de Raxó, en las cercanías de Poio, se levanta el edificio vanguardista del Restaurante  Pepe Vieira, con vistas a las Rías Baixas. 
    - Xosé T. Cannas, chef con 20 años de experiencia, y su hermano Xoan, reconocido sumiller, han llevado al Pepe Vieira a renovar su Estrella un año más.
    - Con este plan donas 1€ a Intermón Oxfam y ayudas a que una familia de Burkina Faso siembre cereales que le permitan alimentarse durante 1 año.


  • Condiciones

    - El plan incluye un Menú Degustación con Maridaje de vinos en el Restaurante Pepe Vieira.
    - Horario: de martes a domingo de 13.30h a 15.30h. Viernes y sábados de 21h a 22.30h. 
    - Compra tantos planes como quieras para ti y para regalar.
    - Caducidad del plan: 30 de junio de 2014.

  • Descripción

    Un lugar estratégico en Galicia, con vistas a las Rías Baixas. Un espectacular edificio vanguardista. Una cocina evolutiva, comprometida y arriesgada. Un equipo de profesionales que buscan una armoniosa combinación de menús. Un restaurante galardonado con una Estrella Michelin. Todo esto es lo que vas a encontrar en el Restaurante Pepe Vieira cuando disfrutes de su espectacular Menú Degustación con Maridaje: un placer para todos tus sentidos.

    Xosé T. Cannas es el gran chef que está al frente de la cocina del Restaurante Pepe Vieira Camiño Da Serpe, bautizado en honor a su abuelo. Tras formarse en los fogones de países como Canadá, Francia o Inglaterra, Cannas decidió empezar este proyecto gastronómico junto a su hermano, el sumiller Xoan Cannas.

     

    El Menú Degustación incluye:
    Snack ♦ Yemas de espárragos con mayonesa picante, rúcula y pan frito ♦ Huevo frito del revés ♦ Choco negro en arroz cremoso salteado en un tierno puré de ajo y brotes de fentos aliñados ♦ Costilla de cerdo ibérico con alioli de piñones, hojas, frutos frescos y secos ♦ Canelón de mango rabioso sobre bizcocho de chocolate aireado.

    Maridaje: 
    Aperitivo: Vermú Nordesía. 
    Vino blanco: Froggy wine (Loira, Francia).
    Vino tinto: Regina Viarum (Ribeira Sacra, Galicia).

    El menú se podrá ver modificado según exigencias del mercado. 

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