-79% Showcooking y degustación de 24 platos del chef Mastromatteo

340€ 69,95€ ¡compra ya!

Showcooking y degustación de 24 platos del chef Mastromatteo

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  • Destacamos

    - Hazte ya con esta degustación Premium y masterclass Show Cooking a cargo del chef Alberto Mastromatteo con 24 platos para 2 personas.
    - El chef realizará un menú gastronómico a la vista de los asistentes enseñando a todos los trucos de la alta cocina relacionados con los platos a degustar.
    - Disponible también para actividad en grupos de 10 a 20 personas. Consultar con el establecimiento.
    - Cocina y aprendizaje, una combinación cuasi perfecta para una oferta redonda. 

  • Condiciones

    - El plan incluye una degustación Premium y masterclass Show Cooking a cargo del chef Alberto Mastromatteo con 24 platos para 2 personas en Summumm.
    - Horario: de lunes a domingo, en turnos de comidas y/o cenas, bajo disponibilidad de la empresa.
    - Servicio de pan no incluido.
    - Edad mínima 16 años. 
    - Compra máxima de 1 plan para ti y regala los que quieras. Sólo se podrá usar 1 plan por pareja.
    - Caducidad del plan: 31 de diciembre de 2016.

  • Descripción

    Disfruta de la gastronomía de una forma totalmente diferente e innovadora, te ofrecemos una Masterclass Show Cooking impartido por nuestro Chef Alberto Mastromatteo, el cual cuenta con la experiencia de haber colaborado con diferentes estrellas Michelín como Paco Torreblanca, Pedro Subijana o Joan Roca entre otros.
     

    Descubre en directo el desarrollo de la elaboración de tu menú, mezclando espectáculo y exquisita elaboración. Te guiará a través de un menú que despertará en ti muchas sensaciones. ¡A disfrutar!


    El menú incluye, por persona (incluidos todos los platos): 

    Aperitivos: 
    Cremoso de parmesano y polvo oliva negra ♦ Bombón de foie con balsamico de higos ♦ Carpaccio de pulpo con mahonesa de ajo perejil ♦ Crujiente de chirivia deshidratada ♦ Láminas de pato con su jugo y sal de vino tinto ♦ Gazpacho de manzana verde con polvo de remolacha
    Entrantes: 
    Arenque marinado con enebro con vinagre de arroz y calabacín al dente  ♦ Carpaccio de langostinos en ceviche con sal de limón y tomate concasse 
    Principales: 
    Bacalao confitado con jugo de piquillo y bizcocho de tinta de calamar ♦ Ternera a baja temperatura sobre emulsión de calabaza aceite de trufa y salsa de foie . 
    Postres: 
    Mojito en texturas ♦ Nuestra versión de Tiramisú.

    2 copas de vino Verdejo aromático, de excelente paladar en boca, por persona.
    Degustación de aceites gourmet presentados en una cajita 3 tipos de aceite para degustar por persona: Aceite de Cúrcuma, Aceite de remolacha, Aceite de Trufa.



    Summumm es un espacio gastronómico dedicado al mundo gourmet. Situado en Alcobendas, este Gastroespacio ofrece todo tipo de cursos de gastronomía adaptados para todos los públicos, así como menús elaborados con materias primas de calidad y realizados delante del cliente a modo de Masterclass, para que el comensal sepa en todo momento qué está comiendo. Entre los cursos que realiza se encuentran talleres de master chefs junior cena a ciegas, show cooking, eventos para empresas, pastelería, cata de vino, cursos de gin tónics, talleres de cupcakes…

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